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~小品文章分享~開箱文請往下喔~ 雞肉沙拉 【所屬菜系】 法國名菜 【特點】 色澤乳白，口味鮮香，清涼適口 【原料】 淨膛光雞1只（約1.5公斤左右），肝泥子400克，奶油沙司500克，香葉2片，胡蘿蔔25克，蔥頭25克，芹菜25克，生菜葉150克，西紅柿150克，鮮黃瓜150克。精鹽適量。 【製作過程】 束法雞 1、 先製出奶油沙司：鋼精鍋中放入200克黃油，上火燒熱，下入200克麵粉在小火上炒，攪拌均勻，出香味時，下入牛奶1.25公斤、100克酸奶油，隨下隨攪拌均勻，然後將1.25公斤雞清湯也陸續倒入，邊倒邊攪，隨之下入味精10克、精鹽10克、辣醬油25克，調好口味，過蘿，過入瓦罐，上澆黃油，避免干皮，即成奶油沙司，可出成品2.5公斤。 2、 再將洗淨的淨膛光雞，放入水鍋中，加入鹽、胡蘿蔔、蔥頭、芹菜煮熟，放涼，然後把雞脯剔下來，切成斜薄片，去掉胸骨，把雞仰放在盤中，在雞膛裡加入肝泥子，再把切好的雞脯肉貼在肝泥子上，拼擺成雞的原型。 3、 取預先制好的奶油沙司放涼，澆掛在雞的身上，將雞身掛滿均勻的沙司，放入冰箱稍凍。 4、 再把稍凍的雞放入盤中，然後，在雞的胸部點綴花草、立體方格等圖案，最後在圖案上掛一層膠凍汁即可，四周可配生菜，西紅柿片，黃瓜片等。 5、 此菜為法式冷菜名餚，可供宴會用。 |
近期吹起一股
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穿搭風潮
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不再只是男孩專屬
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國考便民措施再升級，考選部近日宣布，自專技人員考試會計師、不動產估價師、專利師，18日榜示起，往後每個國考，新增以電子郵件email寄送個人成績單，應考人免等候平件個人成績單，可以快速掌握考試結果。圖／本報資料照 分享 facebook 國考便民措施再升級，考選部近日宣布，自專技人員考試會計師、不動產估價師、專利師，18日榜示起，往後每個國考，再增以電子郵件email寄送個人成績單，應考人免等候平件個人成績單，可以快速掌握考試結果。現行國考榜示分為榜單、個人成績單兩種模式，國考榜單可於線上查詢，或者到考選部公佈欄查看實體榜單；實體個人成績單統一在榜示後3日內寄發，錄取考生成績、錄取通知書等以「掛號」寄發，其餘應考者成績單等則採平信寄發。 #div-gpt-ad-1503996040247-0 iframe { margin:auto; }
#div-gpt-ad-1503996040247-0 > div { margin: auto; display: block !important; }考選部為推動國考電子化，新增以電子郵件寄送個人成績單，未來榜示、寄發成績單將採4軌併行，考選部說，線上寄發的個人成績單標題為「寄送○○○○考試成績通知」，線上與實體成績單相同，同樣結果通知書中都有附件考生「測驗式作答」、「申論題各題得分」，以利考生核對成績。首次適用9千名考生，幾乎所有考生報名時都有留下email，包含常見GOOGLE、YAHOO等免費或收費信箱，考選部尚未有考生反映沒收到線上成績單。
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